Escalope de mignon empanado e frito, gratinado com muçarela e molho de tomate. Servido com batatas fritas.
Ragu de mariscos cozido no molho de tomate com vinho branco. Servido com torradinhas amanteigadas.
Camarões e Lulas salteados no azeite com tomate cereja e batata bolinha.
Pastéis recheados de carne de sol e queijo coalho. Acompanha molho de mel de engenho e cachaça.
Caldinho de feijão com ovo de codorna, milho, azeitona e bacon.
Filezinho de agulha branca empanada e frita, acompanhado de molho de limão agridoce.
Iscas de peixe empanadas acompanhadas de batatas fritas e molho tártaro.
Mix de folhas, tomates assados, camarões grelhados, muçarela de búfala, molho pesto e crocante de parmesão.
Moqueca de legumes acompanhado de arroz de manga e castanhas e farofa de coco cheiro verde.
Filé de pescada amarela em crosta de amêndoas, com purê de de banana e molho de camarões.
Moqueca de Frutos do mar acompanhada de arroz de manga e castanhas e farofa de coco cheiro verde.
Filé de frango dourado finalizado com manteiga de ervas acompanhado de espaguete ao molho duo de mostardas.
Carne de sol dourada na manteiga acompanhado de musseline de macaxeira, farofa de jerimum, molho de mel de engenho e crocante de feijão verde.
Filé mignon dourado, molho de vinho, risoto de parmesão e bacon crocante.
Frutos do mar envolvidos em molho de tomate, açafrão e coco com espaguete.
Frutos do mar e arroz arbóreo cremoso perfumado com limão siciliano.
Carne de sol dourada na manteiga acompanhado de musseline de macaxeira, farofa de jerimum, molho de mel de engenho, crocante de feijão verde e fatias douradas de queijo coalho.
Camarões refogados com creme de macaxeira ao leite de coco e dendê. Acompanha arroz branco, vinagrete e farofa.
Xarope à escolha, sumo de limão, água com gás, laranja e limão siciliano.
Herbal, cítrico e refrescante. Purê de pêssego, sumo de limão taiti, Spicy mango, água tônica e espuma cítrica de lichia.
Floral, levemente doce e refrescante. Chá de frutas vermelhas, água de coco, sumo de limão, xarope de amêndoas, Schweppes citrus, laranja Bahia.
Herbal, cítrico e refrescante. Manjericão, limão siciliano e xarope de banana verde.
Herbal, suave e refrescante. Ramazzotti, água tônica, pepino, hortelã e morango.
Herbal, cítrico e refrescante. Gin, Absolut, limão, Xarope de amora, espuma cítrica de lichia, pimenta da Jamaica.
Frutado, levemente doce e refrescante. Gin, tangerina, xarope de mel, água tônica.
Levemente doce, cítrico e refrescante. Whisky, limão , canela, pêssego .
Frutado, cítrico e refrescante. Malibu, limão, abacaxi, xarope amêndoas, espuma de lichia, canela.
Frutado, cítrico e refrescante. Gin, limão siciliano, xarope de framboesa, água tônica e manjericão.
Frutado, levemente doce e refrescante. Gin, chá de maçã com canela, água tônica e hibisco.
Frutado, cítrico e refrescante. Absolut, limão siciliano, curaçau blue, água tônica e hortelã.
Floral, levemente doce e refrescante. Gin, água tônica, limão siciliano, flor de hibisco.
Doce, cítrico e refrescante. Malibu. limão, cranberry, água tônica.
Suavemente doce, cítrico e refrescante. Whisky, Licor de café, limão, cumaru, Spicy mango, água tônica e sal.